Nedslag
-
jämtlands eget matmecka
Östersund är staden många passerar på vägen till fjällsemestern. Men här finns flera anledningar att stanna, inte minst för mat- och dryckesintresserade. Stadens alldeles egna matprofil Fia Gulliksson, lite av en ambassadör för…
-
En liten stad i staden
I Limhamn samsas klassisk småstadskärna och gammalt fiskeläge med nyöppnade barer, modern arkitektur och kreativa entreprenörer. Dessutom har Malmöstadsdelen flera unika butiker värda en omväg – och stadens bästa kafé.
-
Kungligt kroghäng i Köpenhamn
Det började med ett ölbryggeri 1847 – och utvecklades till en hel stadsdel. Nu bubblar Carlsberg Byen i Köpenhamn mer än någonsin. Vi guidar dig till de nya kvarteren för matfest, folkliv, hantverksöl…
-
Slakthuset – hetaste hänget för mathantverk
Slakthuset i Göteborgsområdet Gamlestaden har en lång historia av matproduktion. Och den industriella charmen från tidigt 1900-tal finns bevarad. Men i dag växer här fram ett helt nytt matfokus, i en samlingsplats för…
-
Strömma Farmlodge – från förfall till sprakande folkfest
En nedgången bondgård, en sann entreprenör, spännande artister och sommarfolk som gillar mat, musik och avslappnat häng. På Strömma Farmlodge utanför Varberg är tillvaron som en folkfest i Pippi Långstrump-klass.
-
Vandra i Linnés fotspår
Få personer är så förknippade med Uppsala som Carl von Linné. Häng med till Sveriges fjärde största stad och gör en spännande promenad i den svenska växtguruns fotspår – med både vetenskapliga och…
-
Fågel, fisk eller flora? Naturens alla skatter i Enaforsholm
Vid foten av det majestätiska fjället Storsnasen ligger lilla Enaforsholm, en solgul fjällgård med historisk charm. Runt omkring breder en frodig grönska ut sig där det finns mycket att upptäcka. Gör en retromysig…
-
Tid för te – tio tips i Stockholm
Te, scones, marmelad – och bio eller en fotoutställning? Eller te med franska bakverk och storslagen utsikt? Numera finns flera alternativ till traditionellt afternoon tea i Stockholm. Kupé har silat utbudet och valt…
-
Så blev burgaren big business in Sweden
Sedan handmatsfenomenet kom till Sverige har inget kunnat stoppa hamburgaren. Vi får inte nog, antalet hamburgerkedjor bara växer från norr till söder och var tredje svensk uppger att de vill ha hamburgare minst…
-
»Livet går inte ut på att jobba«
Johan Sörberg hade flera framgångsrika bagerier i Stockholms innerstad, men längtan efter ett lugnare liv fick honom att flytta ut på landet. Nu driver han bageriet Svartverkstan i ett före detta stall på…