Nedslag
-
Knäckebrödet som knäckte – framgångskoden
När knäckebrödsbageriet i Stora Skedvi i Dalarna skulle läggas ner kom gråtfärdiga knäckeälskare med skåpbil för att bunkra det vedeldade hårdbrödet. Nu har lokala eldsjälar byggt upp bageriet på nytt och räddat det…
-
Jorden runt på en brödskiva
Reuben sandwich, berberibröd, eldost i katsu sando. Göteborg har drabbats av mackfeber. Vi guidar dig till ställena där mackorna tas till en högre nivå – och tar med dig på en smakresa över…
-
Retromysigakvarter längs röda linjen
Det bubblar i de före detta arbetarförorterna längs röda linjen i södra Stockholm. Här trängs charmiga kaféer, krogar och bagerier med kvartersbiografer och unika butiker i strosvänliga kvarter. Väl värt en tunnelbaneresa!
-
Nytt liv i Knystaforsen
Där andra såg ett förfallet bruksområde såg Eva och Nicolai Tram möjligheten att skapa ett nytt besöksmål – och samtidigt ett nytt hem. Med gamla matlagningsmetoder och en nyskapande restaurangidé har paret fått…
-
Danskt & dejligt Köpenhamns kafépärlor
Den danska huvudstaden har länge varit känd som ett av Europas främsta krogresmål. Men nu har Köpenhamn även fått flera nytillskott av högklassiga kaféer och bagerier. Alla belägna i trevligt strosvänliga kvarter. Ta…
-
Drejningsdrömmar och andra hantverksvisioner
Fler och fler vill lära sig att skapa eget med händerna, gärna enligt gamla traditioner. De senaste åren har många keramikstudior öppnat runtom i landet och drejning har blivit en populär kurs för…
-
All in på Åre i sommartid
Hisnande höghöjdsbanor och lyckoframkallande cykelstigar. Men också hjortronkantade vandringsleder och stilla fjällsjöar. Det finns gott om anledningar att resa till Åre om sommaren och uppleva både action och avkoppling.
-
Kaffe och fika är lika – men olika i olika städer
Kaffet i Sverige är en lång kärlekshistoria som aldrig tar slut. För många är en dag utan fika ingen riktig dag. Men vilket kaffe vi dricker beror mycket på var i landet vi…
-
Kulinariska höjdare i Åredalen
SM-vinnande bagare, nyskapande chokladmakare, återupplivade fjällhotell och en restaurang som vill förändra framtidens matproduktion. I Åredalen finns flera höjdare utanför skidbackarna. Här ligger ett matparadis och bara väntar på dig som vill göra…
-
Vandra i vildmarken – vid Göteborgs förorter
Alldeles intill Göteborgsförorten Lövgärdet ligger Vättlefjäll. Ett vidsträckt vildmarksområde med vandringsleder och många små sjöar intill miljonprogrammens höghus. Perfekt för en helghajk med fiske och matlagning över öppen eld. Kupé gjorde vandringen med…